Boek
Nederlands

Vanavond vegan : plantaardige gerechten uit de keuken van Oh She Glows

Angela Liddon (auteur)
+1
Vanavond vegan : plantaardige gerechten uit de keuken van Oh She Glows
×
Vanavond vegan : plantaardige gerechten uit de keuken van Oh She Glows Vanavond vegan : plantaardige gerechten uit de keuken van Oh She Glows

Vanavond vegan : plantaardige gerechten uit de keuken van Oh She Glows

Ruim 100 vegan recepten dus geen vlees, vis, zuivel of eieren. Bij elk recept is aangegeven bij welke voedselallergieën het geschikt is of hoe het simpel aangepast kan worden. Veel recepten zijn glutenvrij.
Titel
Vanavond vegan : plantaardige gerechten uit de keuken van Oh She Glows
Auteur
Angela Liddon
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
Oh She Glows for dinner : nourishing plant-based meals to keep you glowing
Uitgever
Amsterdam: Spectrum, 2021
352 p. : ill.
ISBN
9789000376292 (paperback)

Besprekingen

De Britse Angela Liddon stapte 10 jaar geleden over op plant-based voeding. In 2014 schreef zij haar eerste kookboek, dat in Nederlandse vertaling uitkwam in 2017: ‘Oh she glows elke dag’*. Zij heeft een receptensite, www.ohsheglows.com en een app. In dit boek beschrijft ze 100 nieuwe recepten. De recepten zijn geschikt voor gezinnen omdat zij aandacht besteedt aan de kindvriendelijkheid. Maar eigenlijk is het een goed boek voor iedereen die vaker veganistisch wil eten, dus geen vlees, vis, zuivel of eieren. De informatie die de schrijfster geeft naast de receptuur is praktisch. Welke producten zijn handig om in voorraad te hebben, welke hulpmiddelen heb je nodig in de keuken, hoe plan je maaltijden en bereid je voor. Bij elk recept is aangegeven bij welke voedselallergieën het recept geschikt is of hoe het simpel aangepast kan worden. Veel recepten zijn glutenvrij. Haar motto is: “embrace plant-based without feeling deprived”. Dus ook voor de verstokte vleeseter moeten de gerechten v…Lees verder